李坊农家小麦粉主要有以下特点：

1，小麦农家肥种植，农家储藏。

2，人工挑选去杂质、低速研磨，低温加工、阳光晾晒，纯人工小磨加工。

3，绝无增白剂及其它任何添加物，原滋原味。

4，麦香纯正，营养丰富。

李坊石磨面粉,就是用传统石磨加工出来,不添加任何添加剂的面粉。口感好，营养价值高，用石磨磨粉，能够避免大型机械生产面粉时高温高压对面粉营养的破坏，从而更多保留了面粉中的营养成分。

石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

在这里，面粉磨出来是什么样，就发出来什么样。面粉颜色不是像我们从超市买到的买的那么白，呈自然的白色且微泛黄色，因为没有经过精提纯和没有增白剂。

在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。

拒绝增白剂